Febre nas redes sociais, morango cravejado vira tendência em confeitarias de Uberlândia
Uma nova tendência gastronômica inspirada nas redes sociais começou a ganhar força no mercado de confeitaria em Uberlândia. O chamado 'morango cravejado', sucessor do popular morango do amor, já está disponível em estabelecimentos locais com preços que variam entre R$ 12 e R$ 25 a unidade. A receita utiliza morango fresco envolto em brigadeiro branco, finalizado com uma cobertura de chocolate branco e cristais de caramelo vermelho.
Empresários do setor em Uberlândia relatam um movimento positivo com a novidade. A confeiteira Mariana Ribeiro, que atua há mais de uma década na área, afirma que a combinação de texturas e o sabor equilibrado têm atraído diversos paladares, registrando a venda de 80 unidades logo nos primeiros dias de lançamento. A expectativa é que o produto ajude a manter o aquecimento do mercado de doces artesanais na cidade.
Apesar da boa aceitação, o setor observa se o fenômeno repetirá o impacto de 2025, quando a versão anterior do doce provocou um aumento significativo na demanda por morangos na região, elevando o preço da caixa da fruta em até R$ 30. Para quem prefere a cozinha caseira, a técnica envolve o preparo de um brigadeiro em ponto de enrolar e uma calda de açúcar rigorosamente controlada para garantir a crocância dos cristais.
Com informações de G1 Triângulo Mineiro.
